Birra Freak | Birra Artigianale Siciliana

Sicilian Unconventional Beer

Bionda

con scorze di mandarino

Il colore è dorato carico con schiuma copiosa e con grana fine.
Il lievito belga le conferisce delicati sentori speziati che trovano adeguato abbinamento alle note fruttate dei luppoli aromatici americani.
Le scorze di mandarino completano un bouquet mediterraneo e straordinariamente fresco.
Al palato i sentori amaricanti dei luppoli sono ben bilanciati da una delicata base maltata. Bevuta pulita e appagante.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, luppolo, scorze di mandarino, zucchero e lievito

33 CL / 75 CL

Alc. 6%

Ibu 25 Ebc 16

da abbinare con

Arrosti, pizza e primi elaborati

servire tra 6 / 8°

IBU > International Bitterness Unit è un'unità utilizzata dai fabbricanti di birra per misurare l'amarezza del loro prodotto.
EBC > European Brewers Convention scala utilizzata per misurare il colore dei malti e delle birre.

Sicilian Unconventional Beer

Ambrata

con miele dell'etna

Ambrata di ispirazione belga con aggiunta di miele dell’Etna. Il naso è dominato da note di frutta rossa e un leggerissimo caramello.
Al palato la dolcezza del miele non è stucchevole caratterizzando in maniera elegante la bevuta che rimane snella ma di carattere.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, miele, luppolo e lievito.

33 CL / 75 CL

Alc. 7%

Ibu 25 Ebc 30

da abbinare con

Carni rosse e formaggi media stagionatura

servire tra 6 / 8°

Sicilian Unconventional Beer

Bianca

con timilia e scorze d'arancia

Blanche prodotta con aggiunta di grano antico Timilia, scorze d’arancia e coriandolo, dal colore giallo paglierino appena velato. Al naso l’aroma è dominato dagli agrumi e dal
caratteristico bouquet del lievito.
Birra leggera, rinfrescante, beverina e perfetta per dissetare nelle calde giornate estive.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento Timilia, fiocchi di frumento, luppolo, scorze d’arancia, coriandolo, zucchero e lievito.

33 CL / 75 CL

Alc. 5%

Ibu 15 Ebc 10

da abbinare con

Pizza, taglieri e primi a base di pesce

servire tra 6 / 8°

Sicilian Unconventional Beer

IPA

con scorze di limone

Dal colore giallo appena velato con schiuma bianca, abbondante e persistente.
Si caratterizza per le note agrumate e amare dovute al massiccio uso di luppolo in dry hopping.
Il finale secco e fruttato la rende pericolosamente facile da bere.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, luppolo, scorze di limone, zucchero e lievito.

33 CL

Alc. 6%

Ibu 55 Ebc 12

da abbinare con

Barbecue e pizza

servire tra 6 / 8°

About

Birra Artigianale Siciliana, non pastorizzata, non filtrata.

Stravagante dal gusto non convenzionale fatta con ingredienti siciliani.
Freak è un tipo sopra le righe e fuori dagli schemi, come questa birra vuole essere.

Music

Lasciati ispirare dal colorato sound di Birra Freak. Ascolta la nostra playlist!

Contatti

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095 461370
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Via Giuseppe Verdi 43
Motta Sant’Anastasia 95040 CT